15 калин и особенности их выращивания

Общая информация о калине

В России калина известна давно, ее причисляют к исконно русским культурам наряду с рябиной и березой. Настоящая селекционная работа была начата в нашей стране с калиной лишь в конце двадцатого века, то есть сравнительно недавно.

Самые первые сорта калины появились в Государственном реестре селекционных достижений в 1995 году, всего 22 года назад, они актуальны и по сей день, это культивары: Жолобовская, Соузга и Ульгень. Самый новый сорт был включен в Госреестр в 2016 году, это культивар Аврора. Всего на текущий момент в Госреестр включено 14 сортов этой замечательной культуры.

Интересно, что строгой градации по регионам у калины нет, это универсальная культура, обладающая комплексом свойств, позволяющих успешно выращивать тот или иной сорт в совершенно разных по климатическим особенностям регионах.

Условно можно разделить сорта калины, имеющиеся в Госреестре на три большие группы — те сорта, которые более подходят для северных регионов, потому что они отличаются высокой зимостойкостью. Сорта, которые дают лучшие урожаи в центре с его более продолжительным, чем на севере, теплым периодом и достатком влаги. И сорта, которые дадут рекордные урожаи лишь на юге, где засухи не такая уж редкость. В итоге можно выделить шесть сортов и рекомендовать их для северных регионов и по четыре сорта — для центра России и юга страны.

Калина. Лечебное воздействие на организм

Полезные и лечебные свойства калины красной обширны и применяются для лечения многих органов и систем человеческого организма. Ее широко используют для питания. Но чтобы растение не нанесло вреда при регулярном, системном, употреблении, следует учесть полезные и лечебные свойства и противопоказания калины красной, а это может сделать только врач. Поэтому прежде чем начать лечение калиной, проконсультируйтесь с врачом, а лучше фитотерапевтом, которому вы доверяете. Сведения же, приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Сердечно-сосудистые заболевания

Широко применяются народной медициной лечебные свойства калины при гипертонии. Для данных целей используются ягоды и кора растения.

Препараты этих частей калины, обладая спазмолитическим свойством, помогают устранить головную боль.

Также плоды, кора и ветви растения используются при отеках сердечного и почечного происхождения. Для усиления воздействия к отвару плодов добавляют мед.

Желудочно-кишечные заболевания

Лечебные свойства ягод калины хорошо себя зарекомендовали при желудочно-кишечных заболеваниях. Они создают защитную пленку на слизистой желудка, тем самым защищая его от раздражения, снимают воспаление, уменьшают секрецию желудочного сока. Их рекомендуют при анацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, в качестве слабительного. Отвар плодов с медом принимают при диарее.

Помимо этого для лечения заболеваний ЖКТ используются гемостатичское и противовоспалительное свойства коры калины.

Цветки помогают улучшить пищеварение, употребляются при гастритах, желудочных коликах, диарее. Отвар ветвей помогает при язве желудка.

Простудные и бронхо-легочные заболевания

Многочисленные свойства ягод калины красной нашли применение для лечения различных респираторных инфекций и других бронхо-легочных заболеваний. Они оказывают противолихорадочное и потогонное воздействие, а полезные свойства калины с медом неоценимы при охриплости (в том числе в виде полосканий). Также сок пьют при бронхиальной астме.

Помогают при данных заболеваниях и другие части калины. Отвар коры используют для промывания, ингаляций и закапывают в нос при различных видах насморка. Его пьют при воспалении горла и глотки, в том числе при остром тонзиллите, ларингите, а также при трахеобронхите.

Цветки калины используют для полосканий, при приеме внутрь они оказывают отхаркивающее и потогонное воздействие.

Также для данных целей нашли применение отвар ветвей и настой листьев.

Для женщин

Велики лечебные и полезные свойства калины для женщин. Для данных целей в основном используется кора растения. Ее применяют при метро- и меноррагиях, альгодисменорее, маточных кровотечениях, как кровоостанавливающее и антисептическое средство в после родовом периоде, в качестве спазмолитика и контрацептива.

Помогает калина легче перенести климактерический период. Кроме коры для данных целей применяют полезные свойства сока калины.

Цветки употребляют при болезненных менструациях.

Онкологические заболевания

Полезные и лечебные свойства плодов калины нашли применение в комплексном лечении онкологических заболеваний. Для данных целей употребляют отвар ягод или ветвей.

Помимо этого свойства калины с медом помогают при раке прямой кишки. А сок плодов при раке кожи и фиброзном раке.

Для печени

Лечебные и полезные свойства ягод калины рекомендованы для восстановления здоровья при различных заболеваниях печени. Для данных целей употребляют отвар, настой, сок, а также ягоды в свежем виде.

Также цветки калины применяют при желчекаменной болезни

Для почек

Лечебные и полезные свойства калины (свежие ягоды) народная медицина использует для лечения различных заболеваний почек.

Для нервной системы

Обладают полезными свойствами ягоды калины красной для лечения и восстановления нервной системы. Их рекомендуют, как успокоительное и противосудорожное, при неврозах, истерии, а также эпилепсии.

Также для дынных целей применяется кора растения, прием которой помимо этого усиливает продолжительность действия снотворных средств.

Калина Трехлопастная

Калина трехлопастная (Viburnum trilobum Marsh) предпочитает для ареала влажные леса, болота, любит расти на берегах рек на севере Америки. Представляет собой листопадное растение, его максимальная высота 4-5 метров, а диаметр составляет 2,5-3,5 метра. Нарядное цветение калины данного вида приходится на самое начало лета (май-июнь), когда куст покрывают крупные белые зонтичные соцветия диаметром примерно 10 см. С наступлением осени листья кустарника приобретают карминово-красный оттенок, что смотрится крайне привлекательно. Ягоды размером примерно в 10 мм правильной шаровидной формы, собраны в грозди, похожи вкусом на черную смородину.

Растение зимостойкое, не подвержено губительному влиянию насекомых-вредителей, что позволяет собирать хорошие урожаи ягод. Любит свет, а также достаточное количество влаги. Удачно размножается семенами либо черенкованием.

Необычные и оригинальные

Необычные сорта калины часто используются в качестве декоративного кустарника и являются активными участниками ландшафтного дизайна.

калина гордовина” width=”600″ height=”450″ />

Гордовина

Черноплодная калина Гордовина характеризуется высокими размерами куста, ведь взрослое растение нередко вырастает до 5 метров. Ягоды полностью созревают в сентябре, при этом меняют красную окраску на черную.

Зубчатая

Густая крона и большие размеры куста выдают зубчатую калину. Она вырастает до 5 метров в высоту. Наделена красивой зубчатой листвой с оригинальными глубокими прорезями. Плодоносит синими ягодами.

Высокое дерево, до 6 метров. Цветет небольшими белыми цветами. Плодоносит ягодами голубого цвета.

Вильчатая

Необыкновенная Вильчатая калина пользуется особым вниманием садоводов. Весной ее листва с оригинальными узорами приобретает красный цвет, летом меняется на зеленый, а осенью — на эффектный сиреневый

Плодоносит красными ягодами.

Морщинолистная

Вечнозеленая калина Морщинолистная вырастает до трех метров. Наделена сильно опушенными побегами и толстыми, морщинистыми листьями. Плодоносит черными ягодами длиной 0,7 см.

Саржент

Сильнораскидистый ветвистый кустарник высотой до 4 метров. Цветет в мае месяце. Ягоды насыщенного красного цвета созревают в начале октября.

Складчатая

Ступенчатое расположение веток и эффектные бархатистые листья выделяют калину Складчатую среди других разновидностей. Вырастает высотой до трех метров. Выделяют две ее формы: высокорослую и долгоцветущую.

Лавролистная

Вечнозеленая калина Лавролистная вырастает до 3 метров в высоту. Цветет душистыми цветами с розовым оттенком. Плодоносит темно-синими ягодами.

Давида

Этот вечнозеленый кустарник вырастает не выше одного метра. Цветет красивыми цветами с нежным розоватым оттенком. Плодоносит ягодами голубого цвета.

Бульденеж

Калина Бульденеж представляет собой раскидистый куст до 4 метров в высоту. Живет до 50 лет и выделяется продолжительным цветением, которое длится целый месяц. Цветы отличаются отсутствием запаха.

Ремонтатная

Многие разновидности калины при выращивании в регионах с мягким климатом цветут дважды за сезон. Например, калина складчатая Ватанабе. Первый раз расцветает в июне, повторно цветет в октябре.

Виды калины бульденеж

Видов и сортов у кустарника достаточно много, самые востребованные из них:

Декоративная калина бульденеж. Является сортом обычной калины, не дающей плодов. Активно используется дизайнерами за хорошую переносимость обрезки и моделирования.

Обыкновенная калина бульденеж. От всем известной калины отличается только размером. Декоративная — небольшая.

Розуем калина бульденеж. За необычность формы вид называют махровым. Весь этап цветения, «снежные шары» меняют свой оттенок. В начале цветения они зеленоватые, затем становятся розовыми. Традиционный белый цвет появляется, когда цветы полностью распустились.

Выращивание калины на участке

Посадка калины открывает для садовода массу возможностей. На участке этот крупный кустарник можно использовать по-разному:

• зонирование участка;
• декорация заборов, стен, хозяйственных построек;

Плоды калины

• формирование живых изгородей;
• создание уютных уголков рядом с беседками, качелями, зоной отдыха;
• укрепление крутых склонов;
• пополнение рациона семьи за счёт полезных плодов;
• привлечение на участок птиц, которые лакомятся ягодами.

Калина прекрасно переносит обрезку, прищипывание побегов делает куст ещё пышнее. В зависимости от предпочтений, растение можно оформить в виде куста или штамба, правда, в последнем случае придётся ежегодно удалять молодую поросль. Кроме того, следует помнить, что калина теплолюбива, и хотя на практике растение успешно выращивают в средней полосе России и Сибири, сажать кустарник в северных регионах лучше на южных участках.

Сочетание с другими растениями

Садовый чубушник, персидская и лиловая обыкновенная сирень, спирея, барбарис, гортензия — это неполный перечень растений, прекрасно сочетающихся с бульденежом. Цветущие кустарники подчеркивают пышный образ и красоту листьев калины. Темная зелень хвойных видов, белые стволы берез, перья рябины, покровы лип в групповой посадке создают образ волшебного леса, с калиной на солнечной опушке. В таком импровизированном лесу бульдонеж исполняет роль «пограничного» растения.

Часто дизайнеры садят рядом калину обыкновенную, бульдонеж и барбарис. Своеобразный садик из кустарников хорошо смотрится рядом с альтанками и зонами отдыха, на приусадебной территории. Такое соседство несет гармонию и позитивную энергетику. Современное течение в дизайне — эко, направленное на изучение энергетики каждого растения, применяет бульденеж как источник неиссякаемой энергии.

Цветы калины востребованы и у флористов. Они могут долго стоять в вазе, не теряя свою свежесть и красоту. А сочетать в букете их можно абсолютно с любыми цветами. Белые шарики станут необыкновенным фоном и помогут выгодно сыграть на контрасте цвета и формы растений.

Рецепт приготовления калины с медом без варки ягод

Полезнее, чем желе с сахаром по рецепту выше, будет только этот вариант – с медом! Тут тоже ы не будем использовать варку. Каких-то хитростей и замудренных секретов тоже нет. Все просто. Предлагаю вам приготовить хотя бы пару баночек на зиму. 1-2 ложки такого варенья с чаем перед сном поднимут иммунитет и вооружат ваш организм на защиту с вирусами.

Мед усиливает и дополняет полезные свойства калины. Готовится все просто и быстро. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Ягоды, перетертые в пюре – полкило
• Мед жидкий – полкило

Вы можете готовить и больше варенья. Главное, соблюдать соотношение – 1:1.

Приготовление:

1. Если вы собираете урожай сами, то следует знать, что срывать кисти с ягодами лучше всего после первых заморозков. Ведь в плодах есть вещество, под названием вибурнин. Именно он и придает им горечь. Но под воздействием холода она практически полностью пропадает.

2. Снимаем плоды с кисточек. Отбираем, отсортировывая подпорченные, и хорошенько их промываем. После чего даем возможность стечь всей воде, а еще лучше промокнуть ягоды бумажными полотенцами.

Сито устанавливаем над вместительной посудой. Через него протираем все количество подготовленного продукта. Можно делать это толкушкой или половником.

3. Отмеряем сколько у нас получилось готового пюре. К примеру, если мы получили его половину литра, то и меда нужно готовить столько же.

4. Вливаем к пюре сладость. Если он у вас засахаренный, подогрейте его на водяной бане, или на крайний случай в микроволновке. Хотя во втором случае он потеряет часть своих полезных качеств.

В любом из вариантов не стоит доводить его до перегревания

Важно лишь получить такое состояние, когда он будет просто пожиже, это нужно для удобства перемешивания

4. Вливаем мед в калиновое пюре и все старательно перемешиваем. Лучше использовать для этой цели блендер. Когда масса станет максимально однородной, можно разливать ее по чистым простерилизованным банкам.

Такую заготовку лучше закручивать под железные крышки. Хотя, если хранить в холодильнике или в холодном погребе, то можно и под капроновые. Держите укупоренную тару в темном месте.

Посадка и уход за калиной

1. Калина гордовина теневынослива, засухоустойчива и хорошо переносит загазованный воздух, поэтому располагать её на участке можно в любом месте, не исключая и межи со стороны шоссе. Единственное исключение составляют сорта с пёстрыми листьями, которые только на солнечном месте проявляют всю контрастность окраски.
2. В первые годы кустарник растёт медленно, но взрослое растение имеет внушительные размеры, поэтому оставьте для кустарника достаточно места.
3. Сажают кустраник как весной, так и осенью. Яму для посадки выкопайте размером примерно 50х50 см. и наполните рыхлой почвосмесью из 25% песка, 25% торфа и 50% плодородной дерновой земли. На тяжёлых почвах яму придётся выкопать глубже и положить дренаж.
4. Взрослые растения в летнюю жару достаточно поливать 1 раз в неделю, а вот молодые саженцы очень нуждаются во влаге. Поэтому в первое лето после посадки внимательно следите за листочками и поливайте, как только они слегка поникнут. Сохранить влагу поможет и мульчирование приствольного круга.
5. Подкормки калины ничем не отличаются от прочих лиственных видов: весной вносят комплексное удобрение, осенью – фосфорно-калийное.
6. Обрезки положительно влияют на рост растения. Они позволяют сформировать крону желаемого размера и формы, сделать крону пышнее. Санитарные обрезки проводят ежегодно, а один раз в 5-7 лет можно омолодить куст, обрезав скелетные ветви. При сильном повреждении вредителями, крупных морозобоинах или других проблемах, допускается полностью убрать ветви, оставив пенёк размером 15-20 см. Из спящих почек и молодой поросли вскоре образуется новый куст.

Внимание! Выбирайте только районированный посадочный материал. Растения, культивировавшиеся в северных областях, дают морозоустойчивое потомство, а вот привозные южные неженки могут не выдержать морозов.

Что посадить у ствола калины

Отлично смотрится на участках калина, сформированная штамбом. У ее ствола можно посадить разнообразные очитки, живучку, шиловидный флокс, барвинок и другие почвопокровные растения. Под калиной также хорошо будет расти виола, бархатцы и петуния.

Калина хорошо уживается с такими декоративными кустарниками, как сирень и рябина. Из деревьев лучшими соседями для калины являются береза, клен, дуб и липа. А вот карликовые сорта калины прекрасно подходят для альпинариев. Также карликовые сорта калины часто выращивают в качестве горшечных растений.

Вариантов, с какими растениями сочетается калина, существует немало, несмотря на ее некую капризность. Главное правильно подобрать место для ее посадки и спустя несколько лет на участке будет красивый уголок. На все неприглядные пустующие места можно высадить однолетники, которые будут обильно цвести все лето.

Сбор ягод и заготовка коры калины, хранение и использование в кулинарии

Сбор ягод калины начинается в октябре, после заморозков кислота сменяется сладостью, горечь теряется, а все витамины и полезные вещества остаются в плодах, имеющих пикантную горчинку.

Собранные ягоды можно сразу переработать в соки, наливки, сиропы, морсы, желе и т. д., а можно до весны хранить в неотапливаемом помещении, при этом ягоды сохраняют окраску, витамины и вкус. Также рекомендуется хранение ягод калины, высушенных на воздухе, в тени или в печке при температуре +60. +70°С.

Кору калины заготавливают с отдельных боковых ветвей весной в период сокодвижения. На ветвях делают кольцевые надрезы на расстоянии 30 см друг от друга и соединяют их двумя продольными разрезами, после чего кора легко снимается ровными кусками.

Сушат кору в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Кору заготавливают с тех веток, которые потом вырезаются полностью. Хранить ее как лекарственное средство можно до четырех лет.

Читать также: Борьба с болезнями каштана

Использование ягод в кулинарии возможно всеми возможными способами: из них варят варенья, соки, кисели и компоты, используют как начинку для пирогов, применяют в качестве приправ к рыбным и мясным блюдам.

Своеобразным лакомством является и калина в меду: промытые, не отделенные от веточек ягоды просушивают, затем опускают в кипящий мед и обсушивают.

Варенье из ягод калины не уступает по вкусу никакому другому. Отжатый сок из ягод, смешивают с сахарным песком (1л сока — 1,5 кг сахара), деревянной толкушкой тщательно перемешивают до полного растворения сахара в соке. Затем разливают в чистые сухие банки. Из такого сока зимой приготавливают кисели и компоты. Приятен и просто сок с чаем.

Калина гордовина

Многим известная калина гордовина (Viburnum lantana). Она родом из Европы, Северной Африки, Юго-Западной Азии. Это листопадный кустарник высотой 2-4 м. Листья округло-яйцевидные, длиной до 12 см. Цветки кремово-белые с тонким приятным ароматом, собраны в соцветия – выпуклые зонтиковидные метелки, диаметром до 10 см; распускаются в мае. Плоды вначале краснеют, по мере созревания приобретают сине-черную окраску со светлым налетом. Они крупнее плодов других видов калин, достигают длины 12-15 мм. Созревают в сентябре-октябре и очень быстро склевываются птицами.
 

Особенности выращивания

Калина средней быстроты роста, теневынослива, морозостойка, выдерживает морозы до -23-25°С (при более низких температурах обмерзают листья). Выносит засоленные почвы, засухоустойчива, но лучше растет при поливе. Обильно цветет и плодоносит на достаточно влажной, плодородной, регулярно обрабатываемой почве. Известна своей выносливостью к разнообразным условиям. Может использоваться для одиночной и групповой посадки на открытых местах и в полутени. Вредителями повреждается слабо. Размножают семенами, черенками и отводками. Всхожесть семян сохраняется 2 года. Перед посевом рекомендуется стратификация семян при 5-10°С до 3 месяцев. Имеются сведения и о возможной тепловой стратификации в те же сроки. Глубина заделки семян до 3 см. Один из наиболее декоративных кустарников с красивой листвой, соцветиями и плодами, пригодный для посадок на дачных участках солитерами и группами.
 

Вредители

В число наиболее опасных вредителей калины, в том числе обыкновенной, входят:

Зеленая лопастная ляденица

Представляет собой гусеницу зелено-желтого цвета, которая уничтожает цветочные завязи, полностью выгрызая их. Эффективное средство борьбы – это 10-процентный раствор всем известного инсектицида «Карбофос».

Калинная листовертка

Тоже гусеница, но песчаного либо темного сизого цвета. Она сначала опутывает паутиной почки, комкает, а в завершение их съедает. Такая же участь ожидает и листья пораженной данным вредителем калины. Борьба с ним предполагает обработку куста либо дерева до того, как начнут распускаться почки, комплексным препаратом «Нитрофен», 250 грамм которого предварительно нужно будет растворить в 10 литрах холодной воды.

Листоед калиновый

Личинки этого жучка с панцирем светло-коричневого цвета так тщательно поедают листья, что от тех остаются только прожилки. Обнаружив яйцекладки, куст калины следует подвергнуть обработке популярным инсектоакарицидом Фуфанон либо столь же востребованным препаратом «Карбофос».

Применение в ландшафтном дизайне

Калина в ландшафтном дизайне смотрится красиво в одиночку и в композиции с другими цветами.

Описания цветка растения снежный шар

В период, когда кустарник калина бульденеж не цветет, он не очень отличается от дикорастущего родственника.

Соцветие калины обыкновенной

Однако цветение показывает все их отличия. Природный вид имеет форму соцветия зонтик, плоский, с центральными мелкими плодовыми цветками и более крупными стерильными по краям. Снежный шар не имеет плодоносящих цветков, а стерильные плотно прикрепляются друг к другу и образуют белоснежный крупный шар, диаметр которого может достигать более 10 см.

Соцветие калины снежный шар

Высота взрослого растения может быть до 4 м.

Обратите внимание! Снежный шар — долгожитель. При правильном уходе он может дожить до 60 лет

В начале цветения шары имеют легкий зеленоватый оттенок, который быстро исчезает. Таких соцветий на растении образуется очень много, из-за этого нижние ветви пригибаются к самой земле, что придает цветущему кусту особый шарм. Цветение садовой калины довольно продолжительное — с конца мая по середину июля. Чаще всего бульденеж подрезают, формируя шарообразный кустарник, но иногда выращивают его и как деревце с одиночным стволом.

Бульденеж в форме деревца

Дизайнерские хитрости

При помощи некоторых приемов можно подчеркнуть красоту растения:

• На стриженом газоне цветущий куст смотрится особенно нежно.
• Красочные клумбы, расположенные вокруг снежной красавицы выгодно подчеркивают ее белизну.

Белые бутоны особенно ярко смотрятся на темном фоне.

• Со временем как дерево вырастет, ветки опустятся как у плакучей ивы, можно будет около него расположить небольшой искусственный водоем, а в тени растения установить лавочки для отдыха.
• Красиво смотрится, около калины Бульденежи, кованая беседка, особенно открытые и полуоткрытые модели, украшенные светлыми шторами.
• Часто декоративную калину используют в виде живой изгороди.

Поскольку сорт этого дерева является долгожителем, его часто высаживают в одиночку

Важно предварительно продумать ее месторасположение, как в эстетическом, так и практическом плане. Под кустом советуют высаживать первоцветы, которые отцветают еще до того как распустятся бутоны снежного дерева

После увядшие стебли, ветки бульденежа будут скрывать недостатки.

Для придания куполовидной формы ей делают небольшую обрезку, укорачивая молодые побеги.

Чтобы она росла в виде дерева, оставляют несколько крепких веток, остальные убирают.

Декоративная культура жароустойчивая, поэтому ее часто высаживают вдоль дорог, создавая живую изгородь. Если надо задекорировать забор, калина с этим с легкостью справится. Она хорошо переносит моделирование, обрезку, благодаря этому свойству можно придать ей любую форму, в виде дерева и куста.

Считается, что калина имеет нескончаемую энергию, и поэтому может служить источником для других растений. Нежное белое дерево будет замечательно смотреться около зон отдыха, с альтанками, радуя своей красотой и заряжая позитивом, создавая праздничную обстановку.

С чем сочетается

Чтобы калина бульденеж в ландшафтном дизайне смотрелась безупречно важно правильно подобрать место и близ нее растущие растения, на фоне которых будет выгодно смотреться снежная красавица, гармонично сочетаться с другими цветами:

Белоснежность дерева оттеняют хвойные растения, деревья с темной листвой − туи, ели, сосны, пихты.

• Хорошо дополнят композицию с калиной цветущие разными оттенками кусты сирени, всех тонов, от светлых до насыщенных персидских сортов.
• Удачно дополнит картину белая метельчатая и с яркими оттенками гортензия.
• Барбарис Тунберга является выгодным соседом в летний и осенний период, когда калина отцветет, и основную красоту будет создавать зелень.
• Белоствольные березы сочетаются с нежными бутонами, дополняя картинку.
• Красиво смотрятся снежные кусты калины на фоне рябины, липы, дубов.

Нежно и трогательно смотрится на фоне сада, парка.