Виды лещины (фундука) для средней полосы, южных и северных районов россии

Виды и сорта лещины с фото и названиями

Выше уже говорилось о том, что существует примерно 20 видов орешника. При этом у культурных видов имеется большое количество сортов, разновидностей и гибридов. Ниже будут описаны те из них, что пользуются у садоводов наибольшей популярностью.

Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)

Высота данного многоствольного кустарника 4–6 м. Крона раскидистая и широкая, в поперечнике она достигает 4 метров. На поверхности стеблей имеется опушение. круглые листовые пластины в ширину достигают 9 сантиметров, а в длину ― 12 сантиметров. Зацветает такое растение до раскрытия листвы. Шаровидные орехи, в поперечнике достигающие 15 мм, покрыты кожурой коричневатого окраса. Их созревание наблюдается в сентябре. Этот вид можно повстречать и в природных условиях и в культуре.

Лещина древовидная (лат. Corylus colurna), или медвежий орех

Плоды данного декоративного вида являются очень вкусными. Он считается единственным из всех видов, который представлен деревьями. Его высота около 8 м, но в регионах с теплым климатом такое дерево может дорастать и до 20 м. Продолжительность жизни данного растения примерно 200 лет. Широкояйцевидные листовые пластины размещаются на черешках, в длину достигающих 50 мм. Плоды у такого растения обладают большим размером по сравнению с иными видами, однако ядра у них более мелкие, но гораздо вкуснее по сравнению с ядрами лесного ореха.

Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)

Высота такого многоствольного сильноветвящегося кустарника около 5 метров. Кора трещиноватая темно-серого окраса. Характерная черта данного вида ― это плоды и листва продолговатой формы. Плоды обладают колючим покрытием, поэтому почистить их сравнительно сложно. Данный вид в природе встречается на Дальнем Востоке и в Китае.

Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)

Высота кустарника около 300 см. Верхушка у него усечена, а листва является двулопастной. В весеннее время на нем вырастают сережки мужских соцветий, а еще образуются малоприметные почки женских цветков, окрашенные в красный цвет. Формирование плодов наблюдается в листовой обертке по 2 либо 3 штуки. В природе этот кустарник можно повстречать в Китае, на Дальнем Востоке, в Японии и Корее. Вид отличается своей неприхотливостью к климатическим условиям, и он хорошо растет в средних широтах.

Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)

Высота такого декоративного кустарника варьируется от 4 до 6 метров. Крона очень густая. Листья обладают темно-пурпурным окрасом, который ближе к осени сменяется на зеленый. Почки и сережки окрашены в темно-бордовый цвет. Благодаря данному виду на свет появилось большое количество гибридов, а также сортов, пользующихся у садоводов большой популярностью.

Лещина крупная (лат. Corylus maxima), или ломбардский орех

Высота кустарника около 10 метров. Орехи размещены в трубчатой обертке, при этом она в пару раз крупнее самих плодов. Мясистые ядра имеют удлиненную форму. В природных условиях такой орешник растет на территории Италии, Турции и стран Азии.

Имеются также такие виды, как: орешник китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и др.

В средних широтах наиболее популярны следующие сорта орешника:

1. Исаевский. Этот сорт входит в число наиболее ценных. Он отличается хорошей зимостойкостью и большими плодами, обладающими высокими вкусовыми качествами.
2. Маша. Это гибрид краснолистного орешника. Он отличается морозоустойчивостью и урожайностью. Средней величины удлиненные орехи очень вкусные, они покрыты тоненькой скорлупой.
3. Римский. Этот среднеспелый итальянский сорт обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Очень красивые большие плоды плоскоокруглой формы имеют прекрасный вкус.

Еще в средних широтах пользуются популярностью такие сорта, как:  Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и др.

А на Украине и в южных регионах России популярностью пользуются такие сорта, как: Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и др.

СОРТА ФУНДУКА

Watch this video on YouTube

Как выглядит фундук

Фундук – листопадный кустарник, способный достигать в высоту до 10 м. Кора фундука имеет пепельно-серый оттенок, побеги – красно-зеленые, довольно густые. Листья овальной либо сердцевидной формы, немного заостренные с краю, кроме этого, на листьях имеется зазубренная кайма, цвет которой может варьироваться от зеленого до малинового оттенка. Ширина листьев – порядка 6 см, длина достигает 12 см.

В период цветения появляются цветки двух полов – мужские и женские. Мужские цветки напоминают по форме сережки, длина которых составляет 10 см. Женские – это почки красного цвета и продолговатой формы. Орехи, как правило, яйцеобразной формы, длина может достигать 3 см, ядра защищает прочная оболочка.

Как правило, цветение проходит на протяжении всего зимнего периода и заканчивается только ранней весной. Зимой фундук притягивает взоры разноцветными сережками, которые могут быть зеленого, оранжевого либо розового оттенка. После того как было осуществлено опыление, сережки становятся желтого цвета.

У фундука довольно развитая корневая система, он может произрастать в затененных местах, в результате чего его можно выращивать даже на склонах. Добиться высокой урожайности можно только в том случае, если выращивать орешник на ровной солнечной местности, которая защищена от сильных порывов ветра.

Как выглядит лещина

Если учитывать описание и фото лещины обыкновенной, то стоит отметить, что внешний вид напоминает кустарник, высота которого способна достигать до 5-7 м. В некоторых случаях можно встретить довольно крупные экземпляры высотой до 10 м. Лещина состоит из большого количества пушистых стволов и веток. Весной на кустарнике можно увидеть множество пчел и насекомых, осенью лещина привлекает птиц, белок.

Кора лещины может быть светло-серого оттенка либо коричневого, структура гладкая. Лещину покрывают довольно крупные и широкие листья.

Произрастает кустарник в оврагах либо на опушках. В период цветения можно увидеть желтые либо золотистые сережки, свисающие вниз – так выглядят мужские цветки. Цветение приходится на конец марта либо на начало апреля – зависит от температурного режима и погодных условий.

Как выглядит лесной орех

Чтобы понять, как выглядит плод, можно посмотреть фото лесного ореха. Орехи имеют шарообразную форму, скорлупа светло-коричневого оттенка. Плоды достаточно большого размера, плодоносят активно каждый год.

Благодаря своему уникальному химическому составу, орехи так ценятся потребителями. Содержание белков, жиров и углеводов составляет 98%. Так как после употребления в пищу, ядра довольно быстро усваиваются и перевариваются, организм получает максимальную пользу.

Когда собирать лещину

Орехи полностью формируются уже к средне июля, ядра к этому времени укомплектованы всеми макро-  микроэлементами, но плоды еще зеленые, если их собрать на данном этапе, то они быстро испортятся. Поэтому идеальным временем для сбора будет время, когда плоды приобретут желтый или светло-коричневый оттенок, но еще не успеют самостоятельно опасть. Ранние сорта созревают примерно в середине августа, средние в первой половине сентября, поздний лесной орех собирают в конце сентября, реже в первых числах октября.

Почему важно собрать лещину до того, как она опадет самостоятельно? Во-первых, опавшие плоды уже перезрели, во-вторых, плоды на земле быстро отсыревают и начинают портиться и плесневеть, в-третьих, опавшие орехи подвержены атаке вредителей

Уход за лещиной

Уход за лещиной начинается сразу после посадки. После того, как саженцы приживутся и тронутся в рост, почву под ними можно засеять покровным растением. Подойдут различные злаковые культуры, либо же газонная травосмесь. Этим приемом вы обеспечите орешнику естественные для него условия.

В дальнейшем, скашивая газон, оставляйте траву на месте непосредственно в корневой зоне орешника. Перегнивая остатки сена станут дополнительным питанием для червей и микроорганизмов, что непременно положительно скажется и на состоянии самого орешника.

Если же вы не хотите возиться с почвопокровными растениями, замульчируйте почву органическими материалами:

• лесной подстилкой;
• листовым опадом;
• сеном или соломой;
• опилками или стружкой.

Орешник влаголюбив, поэтому при засушливой погоде дайте ему обильный полив. В зависимости от величины ореха количество полива варьируется от одного до нескольких ведер под куст.

Важно правильно сформировать крону лещины. Оптимальное соотношение скелетных ветвей на одном растении зависит от сортовых особенностей каждого саженца и может составлять от шести до десяти штук

Важно и вовремя дать орешнику полноценное питание. В начале лета желательно подкормить кусты травяным чаем с большим содержанием азота

Для этого в состав добавляют навоз или куриный помет и вносят, не дожидаясь полного созревания.

В период завязывания и созревания орехов, подкормите кусты вызревшим настоем с добавлением в него большого количества золы или какого-то из органических калийных удобрений.

Вредный совет! Если хотите напичкать детей химией и погубить почвенную микрофлору и микрофауну, подкормите орешник минеральными удобрениями.

В завершении рассказа о выращивании лещины на даче, скажу о подготовке растений к зиме. Это касается молодых растений, двух-трех лет. Во избежание морозобоин при бесснежной морозной погоде, нужно непременно защитить штамбы молодых посадок, обвязав натуральной мешковиной или другим подобным материалом.

Весной растения внимательно обследуют и делают санитарную обрезку. При этом вырезают поврежденные ветви, и те из них, которые излишне загущают крону. Вырезке подвергаются уродливо растущие ветки и те, которые выделяются из гармонии дерева.

Следуйте законам природы, смотрите, как ведут себя растения в естественных условиях, и применяйте эти наблюдения в своем саду.

Размножение

Орешник размножается различными способами:

• Семенами. Чаще всего такой путь размножения происходит в дикой природе. Зрелые плоды падают на поверхность земли, зимуют, а весной прорастают. На садовом участке сеять лещину таким способом следует к началу зимы. Однако садоводы-любители не выращивают из семян. Они знают, как долго растет орешник, разведенный генеративным способом. К тому же существует очень маленькая вероятность, что хотя бы у одного сеянца из тысячи останутся сортовые признаки.
• Побегами. От орешника отделяют побеги и высаживают их на новый участок.
• Черенками. Со зрелой ветки срезают молодой черенок и высаживают в небольшой парник. Чтобы он хорошо прижился, почва должна быть по составу рыхлой.
• Отводками. Ветки сгибают к земле и удаляют с них кору в местах соприкосновения с почвой. Потом пришпиливают их к грунту. Места, где в будущем должны появиться корни, поливают и укрывают землей.
• Саженцами, которые свободно реализуются в магазинах для садоводов.

Если у кого-то неподалеку растет дикий орешник, можно выкопать несколько саженцев и попробовать привить к ним культурный сорт фундука.

Способы размножения фундука

Кустарник можно разводить с использованием семян, отводок и корневой поросли. Семенами служат лучшие плоды. Осенью посев начинают в последние дни сентября во вскопанную землю. Между рядами отступ должен составлять 20 сантиметров. Перед посадкой в весеннее время орехи предварительно подготавливают. Помещают в песок, торф или опилки и сохраняют в подвале при температуре ниже нуля градусов. В почву подготовленные семена отправляют в первых числах мая.

Отводки получают весной, помещая годовалые ветки в канавы, и закрепляют их к земле. Орешник, таким образом, укореняется долго. Корневую поросль после зимы обрезают от куста и размещают на новом месте.

Требования к условиям произрастания

История выращивания орешника уходит корнями к XVI веку. В это время во Франции, Англии, Германии, Швеции и США приступили к посеву орехов крупноплодных видов и отбору лучших форм для дальнейшего культивирования в производственных масштабах. После занялись выведением более приспособленных сортов орешника, которые возможно возделывать повсеместно, независимо от почвенного состава, уровня влажности.

Регионы, подходящие для посадки орешника

В последнее время возрос интерес к орешнику во всех центрах садоводства Европы, Северной Америки и Азии, а также северных районах Африки. Благодаря быстрым темпами выведения новых сортов лесной лещины для промышленного выращивания, фундук культивируют в открытом грунте не только в средней полосе России. Орешник можно встретить на территориях от Краснодарского края до Сибири и Урала.

Температура, влажность, освещенность

Орешник зимостоек, но не любит резких температурных перепадов. Хотя ежегодно выводят новые сорта с толерантностью к погодным изменениям, которые хорошо растут в Сибири, на Дальнем Востоке. Чтобы урожайность оставалась стабильной, в таких регионах фундук требует укрытия. На засуху орешник реагирует остро, предпочитая увлажнённые почвы. Орешник относят к теневыносливым растениям, но и в солнце оно нуждается, только не в прямых лучах в обеденное время.

Почва и грунтовые воды

Для орешника выбирают участки с плодородным грунтом, слабокислой или нейтральной реакции. Поскольку культура не переносит застоя влаги, грунтовые воды должны залегать поглубже, а структура почвы предпочтительна рыхлая. В противном случае необходимо организовать дренаж, чтобы избежать застоя влаги. Не рекомендованы для орешника песчаные, каменистые и болотистые почвы.

Разновидности лесного ореха

Различают следующие разновидности лесного ореха:

• Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana). Кустарник с большим количеством стволов, которые могут вырастать до шести метров высотой. Широкая раскидистая крона до 4 метров, листья 9х12 см округлой формы. Плоды шаровидные до 1,5 см, созревают в сентябре.
• Лещина древовидная (лат. Corylus colurna). Так называемый медвежий орех, плоды этого ореха мелкие, но очень вкусные. Это единственное дерево-лещина. В обычных условиях растёт до восьми метров, в тёплых странах может вырасти и до двадцати метров. Дерево способное прожить до 200 лет. Имеет широкую овальную листву.
• Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica). Территория произрастания – Китай и Дальний Восток. Куст состоит из нескольких стволов, которые вырастают до 5 метров каждый. Отличается продолговатыми листьями и плодами, которые имеют колючую обёртку.
• Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla). Небольшой кустарник, растущий до 3 метров, имеет двухлопастный лист. Орехи растут парами или тройками. Территория произрастания: Дальний Восток, Китай, Корея, Япония. Неприхотливое растение, отлично растёт в средней полосе.
• Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea). Кустарник декоративного вида, растёт до 6 метров. Очень красивая крона темно-пурпурного цвета. Зелёный окрас у листьев становится только осенью.
• Лещина крупная (лат. Corylus maxima). Ломбардный орех – самый высокий кустовой орешник, вырастающий до 10 метров. Очень крупная обёртка у плодов, сами ядра имеют удлинённую форму. Турция, Италия и Азия выращивают этот вид лещины.

Можно вспомнить про другие виды орешника: Китайский, Американский, Колхидский, Лещина Рогатая, Гималайская. В наших широтах выращивают Исаевский вид – это морозоустойчивый сорт, у которого крупные и вкусные плоды. А также можно назвать сорт Маша – гибрид, который обладает хорошей урожайностью и выносливостью. Римский – сорт итальянских селекционеров. Средний срок созревания, у которого крупные плоды и хороший вкус.

Выращивание фундука на даче

Разве не удивительно, что посадив небольшой кустик,через несколько лет вы можете вырастить фундук и лакомиться вкуснейшими орехами. Разберем по порядку всю технологию выращивания ореха.

Подготовка участка для посадки фундука

Почва, где вы собираетесь сажать фундук должна быть влагопроницаемой и богатой органикой. Кислые и заболоченные почвы для фундука непригодны.

При посадке следует избегать южных склонов, так как в этих местах цветение у ореха наступает раньше, и цветки могут попасть под весенние заморозки. Участок также должен быть защищен строениями или деревьями, от холодных северных ветров.

Посадку фундука лучше производить весной и осенью на расстоянии 4-5 метров между растениями и рядами.

Советы по уходу

Лещину выращивать несложно, уход стандартный. В условиях Урала сложности возникают из-за погоды. Мужские сережки зимой часто подмерзают, это сказывается на опылении и урожайности. Садоводы научились противостоять стихии, пригибают лещину на зиму.

Правила полива

Регулярность поливов влияет на качество орехов. При недостатке влаги урожайность снижается в 1,5-2 раза. Не во всех орехах формируются ядра. В течение лета поливы проводят по погоде. На куст выливают по 4-5 ведер. Схема обязательных поливов:

• после цветения (конец апреля);
• май — 1 раз;
• июнь — 1 раз;
• июль — 2 раза;
• влагозарядный (поздняя осень).

Как развивается кустарник

Развитие мощного куста потребует большей площади. Поэтому следует изначально учесть необходимую площадь посадки. Существуют несколько схем посадки: 3X5 м, 5X4 м, 6X6 м. В южных странах принят гнездовой метод посадки растений. Высаживают 5-6 растений по окружности до 1,5 метров.

Впоследствии, у растения удаляют всю лишнюю поросль, оставляя один ствол. Таким образом, растение занимает меньшую площадь. Для сравнения, при высаживании рядами, на 1 га размещается около 700 кустов, а при гнездовом методе вмещается 1400 штук.

Предварительно перед посадкой размечают площадь и выкапывают ямки глубиной до 50 см. Помещают саженец в лунку и заливают водой. После достаточного впитывания присыпают землёй и мульчируют, для сохранности влаги.

Для полноценного развития куста следует внести минеральные и органические удобрения. Приготовленный компост лучшее средство. Для этого используют перегной (перепревший навоз) и фосфорно-калийные удобрения. Весь период ухода заключается в своевременном поливе растений, удалении сорняков и нескольких профилактических обработок против орехового усача.

Как выглядит цвет фундука

Садовый орешник принадлежит к однодомным растениям, которые покрываются разнополыми цветками, что опыляются ветром. Цветки мужского пола обретают вид сережек и имеют 4 тычинки. Они распускаются по 2–5 штук с одной почки. Одно соцветие-серёжка содержит в себе множество цветков. Длина мужских серёжек может достигать 10 см.

Соцветия женского пола закладываются в почечных чешуях, точнее их пазухах, и внешне напоминают почку. Женский цветок состоит из пестика, который сросся с редуцированным околоцветником. Размеры женских цветков мелкие, их внешний вид напоминает маленькие мохнатые подушечки, окрашены в ярко-красные тона. Соцветия лишь немного видно из цветущих почечных верхушек. Так называемый пух — это пучки рылец, предназначение которых ловить пыльцу.

Количество сформированных в соплодиях орехов зависит от числа женских цветков в соцветии. Пыльца из мужских цветков (около 4 миллиона зёрен) разрыхляется ветром и переносится на рыльца женских.

Пыльца формируется в жёлтое облачко и с помощью ветра беспрепятственно «путешествует» от растения к растению. Примечательно, что женские соцветия начинают распускаться быстрее, но в зависимости от сорта цветки обеих полов могут появляться одновременно.

Процесс опыления занимает от 4 до 12 дней. Красные рыльца женских цветков раскрыты на протяжении 14 дней, то есть они могут поймать либо пыльцу с кустарника, на котором растут, либо с соседнего растения. Результат успешного опыления — крупные плоды садового фундука. Снаружи зубчатые мелкие отростки листвы плотно окружают сформировавшиеся орехи.

Орешник начинает плодоносить на третий год после посадки ежегодно. Интересно, что соцветия садового и лесного фундука не имеют отличий

Основные правила выращивания

В Средней полосе

Здесь важно обращать внимание на следующее:

1. Место под посадку не должно быть затененным.
2. Желательно высаживать на участке сразу несколько сортов для опыления.

Для Средней полосы оптимальным временем для высаживания является весна. Посадку производят в апреле до начала сокодвижения. Участок под орех готовится заранее. Для него нужны плодородные и наполненные влагой почвы. Но заболоченная земля с высоким залеганием грунтовых вод не подходит. Участок должен быть хорошо освещенным и защищенным от ветра.

На Урале

Важно!

Фундук — теплолюбивое растение, поэтому в суровом уральском климате требуется особый подход к выращиванию этой культуры. Гарантия ежегодного плодоношения — знание способов сохранения цветков и завязи.

Правила выращивания фундука на Урале:

1. На участке одновременно должны расти несколько сортов, которые цветут в разное время.
2. Мужские завязи зимой укрывают для защиты от морозов.
3. При весенних заморозках создают дымовую завесу. Это очень трудоемкий процесс, но результат себя оправдывает.
4. В сырую и безветренную погоду используют искусственное опыление.
5. Иногда нужно встряхивать высокие кусты для создания эффекта движения воздуха.

Также нужно ответственно отнестись к выбору места для посадки:

1. На участке не должно быть сквозняков, так как они могут сбить завязь.
2. Выбирать следует максимально освещенное место. В прохладном климате и на затененных участках урожай снижается.
3. Если почва соленая, ее следует обработать известью.

Посадка осуществляется весной. После таяния снегов земля долгое время остается влажной, что способствует быстрому укоренению.

В Сибири

Отличительными особенностями климата Сибири являются долгие и малоснежные зимы, суровые морозы. Поэтому обыкновенный фундук лучше здесь не высаживать. Предпочтение стоит отдавать Бийскому, Лентине, Манчжурскому, Разнолистному сортам. Они были выведены специально для сибирского региона с учетом особенностей климата.

Важно!

Высаживать фундук в Сибири следует в начале октября, минимум за три недели до наступления первых заморозков, иначе растение не приживется.

На Юге

В южных регионах орех можно сажать как весной, так и осенью. Нужно избегать посадки на южных склонах, так как они намного суше. Кроме того, есть большая вероятность повреждения соцветий неожиданными заморозками, так как на южных склонах цветение начинается раньше.

Описание садовой разновидности Лещины или Фундук

Что собой представляет древесное растение Фундук? По своей сути под этим названием скрываются несколько окультуренных и гибридных видов и множество гибридных сортов рода Лещина (Corylus), выведенных селекционерами для получения более крупных плодов. Стоит упомянуть несколько видов садовых крупноплодных форм Лещины, из которых собирают орехи, называемые Фундуком. В первую очередь это Лещина крупная (Corylus maxima), Лещина обыкновенная (Corylus avellana), Лещина понтийская (Corylus avellana var. pontica), американский Фундук (Corylus americana). Надо понимать что описываются окультуренные сорта этих разновидностей. В обиходе все эти выведенные сорта древесных растений называют дерево Фундук. Мы опишем самое распространенное садовое дерево или кустарник, используемое для получения орехов Фундука — Лещину крупную.

Corylus maxima, часто называемая Фундуком, представляет собой большой, лиственный кустарник, вырастающий 3 – 4.5 м в высоту и до 5 метров в ширину. Родом из юго-восточной Европы и Западной Азии. Этот вид по внешнему виду несколько больше похож на дерево, нежели другие виды Лещины. Фундуки растут довольно быстро, их рост составляет 33 – 60 см в год, в зависимости от климатических условий. Листья двузубые, опушенные, яйцевидные, темно-зеленые (до 12 см в длину). Весной появляются однодомные цветы в виде серёжек. Съедобные орехи следуют за женскими цветками. Каждый плод заключен в обертку, которая больше его размеров.

Где растет фундук?

Лещина обыкновенная растет от Норвегии на севере, до Средиземноморья на юге, занимает европейскую часть России, лесные, лесостепные зоны. На Кавказе встречается на высоте до 2000 метров, «замыкая» ряды древесной растительности.

Естественная восточная граница ареала фундука находится на Урале. Дальше встретить лещину проблематично. Это растение не приживается на заболоченных землях Западной Сибири.

Хотя лещины мало требовательны к почве и содержанию влаги, лучшего развития они достигают на свежих, богатых гумусом землях. Растут быстро. Размножаются семенами, корневыми отпрысками, отводками, дают обильную поросль от пня. Быстро заселяют лесные вырубки, пожарища, из-за чего считаются сорным кустарником.

Требования к условиям произрастания

История выращивания орешника уходит корнями к XVI веку. В это время во Франции, Англии, Германии, Швеции и США приступили к посеву орехов крупноплодных видов и отбору лучших форм для дальнейшего культивирования в производственных масштабах. После занялись выведением более приспособленных сортов орешника, которые возможно возделывать повсеместно, независимо от почвенного состава, уровня влажности.

Регионы, подходящие для посадки орешника

В последнее время возрос интерес к орешнику во всех центрах садоводства Европы, Северной Америки и Азии, а также северных районах Африки. Благодаря быстрым темпами выведения новых сортов лесной лещины для промышленного выращивания, фундук культивируют в открытом грунте не только в средней полосе России. Орешник можно встретить на территориях от Краснодарского края до Сибири и Урала.

Температура, влажность, освещенность

Орешник зимостоек, но не любит резких температурных перепадов. Хотя ежегодно выводят новые сорта с толерантностью к погодным изменениям, которые хорошо растут в Сибири, на Дальнем Востоке. Чтобы урожайность оставалась стабильной, в таких регионах фундук требует укрытия. На засуху орешник реагирует остро, предпочитая увлажнённые почвы. Орешник относят к теневыносливым растениям, но и в солнце оно нуждается, только не в прямых лучах в обеденное время.

Почва и грунтовые воды

Для орешника выбирают участки с плодородным грунтом, слабокислой или нейтральной реакции. Поскольку культура не переносит застоя влаги, грунтовые воды должны залегать поглубже, а структура почвы предпочтительна рыхлая. В противном случае необходимо организовать дренаж, чтобы избежать застоя влаги. Не рекомендованы для орешника песчаные, каменистые и болотистые почвы.

Фундук на Урале: сорта

Наиболее популярными сортами культуры, которые можно выращивать в условиях климата Урала, являются следующие виды:

• Фундук «Галле». Был выведен в Германии. Высокорослый кустарник, высота которого составляет до 5,3 метров. Плоды этого сорта очень крупные – 25-26 см. Плодоносит в начале октября.
• Фундук «Барселонский». Высокорослый кустарник, высота которого составляет до 5 метров. Листья имеют темно-зеленый цвет и сверху покрыты тонким слоем ворсинок. Сорт хорошо переносит морозы и дает большой урожай плодов. Размер плода составляет в среднем 23 см.
• Фундук «Косфорд». Это ветвистый кустарник с пышной кроной. Плодоносит в сентябре. Сорта-опылители для данного вида культуры — сорта Галле и Ламберта.
• Фундук «Варшавский красный». Сорт выведен в Европе. Плодоносит в середине сентября. Сортом-опылителем для данного вида культуры является сорт Галле.
• Фундук «Трапезунд». Плодоносит очень крупными орехами (28-29 см). Отличается сорт высокой урожайностью. Спокойно может выращиваться в регионах, где температура зимой достигает -30 градусов по Цельсию.

Когда собирать урожай

От того, где растет фундук, зависит и время появления плодов. Обычно плодоношение происходит на 4-5-й год после посадки, а стадия промышленного плодоношения наступает на 5-6-й год. Собирать плоды фундука следует в августе-сентябре, то есть когда наступает техническая спелость плодов и они еще не падают на землю. Поскольку ветки растения гибкие, при сборе урожая лучше иметь крючок, чтобы пригибать их к земле.

Как и все деревья, фундук требует обрезки корневой поросли и высохших веток. В случае грамотного ухода и прореживания куст может расти до 180 лет и давать высокий урожай.

Существует разница в сборе и транспортировке лесного ореха и фундука. Созревание лещины обычно наступает позже, а потому ее сбор начинается с учетом климатических особенностей местности. Основной сбор осуществляется в июле-сентябре. Если плоды не дозрели, они плохо будут храниться. Нормально вызревший орех можно отличить сразу – его кожура желтоватая или бурая. Обрывать орехи с куста не принято, а потому их и вручную собирают с земли. Сбор лесного ореха более затратен.

Собирая фундук, сначала нужно произвести подготовку и расчистить место под кустом. Грунт уплотняется, на него стелют брезент, чтобы стряхивать плоды. Правильный сбор и сушка гарантируют нормальную транспортабельность ореха.

Как видите, особой разницы между сбором лещины и фундука нет, однако экономическая выгода — на стороне фундука. Это объясняется его устойчивостью к вредителям и крупными плодами.