Выращивание базилика из семян на подоконнике в горшке
Содержание:
- Общие правила выращивания базилика на подоконнике
- Выбор грунта
- Уход за растением
- Сорта базилика для выращивания на подоконнике
- Условия для роста растения
- Пошаговая инструкция процедуры
- В какое время лучше выращивать базилик в горшках
- Подготовка к посадке
- Выращивание базилика из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
- Температура в уходе за базиликом
- Выращивание базилика из черенков
- Подготовка участка под посадку базилика
- Базилик в домашних условиях, общие рекомендации
- Растение базилик – описание
- Сорта базилика для домашнего выращивания
- Выращивание рассады в улитках
- Как ухаживать за базиликом?
- Выращиваем базилик на подоконнике
- Описание и сорта базилика
Общие правила выращивания базилика на подоконнике
Для начала нужно определиться с сортом, ведь каждый из них имеет свои специфические особенности: какой-то больше подходит для гастрономических целей, другой — для украшения интерьера. Для выращивания на подоконнике цветоводы рекомендуют мелколистные разновидности растения. Базилик бывает:
- С ароматом ванили (с фиолетовыми соцветиями).
- С гвоздичным ароматом. Имеет мелкие зеленые листья — их часто добавляют в овощные консервы.
- С терпким запахом с нотками мяты (сорт «Бакинский»). Листья имеют фиолетовую окраску, что смотрится весьма необычно.
- С ароматом перца и гвоздики. Растение с пурпурными листьями, активно используется в кулинарии.
Теперь, когда сорт выбран, самое время подготовить семена и почву для посадки.
7 видов мульчирования в открытом грунте и правила его проведения
Читать
Зачем ходить по грибы, когда можно вырастить их дома? Пошаговая инструкция
Читать
Выбор грунта
Для посадки рекомендуется приобрести грунт в магазине, т. к. его не нужно обеззараживать.
Также можно подготовить почву собственными руками. Для этого берут землю с дачного участка и смешивают ее с речным песком в соотношении 2:1. На выходе должен получиться рыхлый грунт.
Далее проводят дезинфекцию почвы. Существует 2 способа, как это сделать:
- Прокаливание грунта в духовке. Влажную землю высыпают на металлический лист толщиной не более 5 см и в течение 30 минут выдерживают в духовом шкафу, прогретом до 70-90 градусов. Более высокая температура опасна для почвы, поскольку уничтожает полезные микроорганизмы и делает землю непригодной для выращивания растений.
- Использование горячего раствора марганцовки. Перманганат калия (5 г) растворяют в 1 л горячей воды температурой не менее 60-65 градусов. Полученной смесью обильно поливают землю и через несколько дней приступают к посадке (желательно делать это весной).
Уход за растением
При выращивании на подоконнике в горшке за базиликом требуется уход:
- Полив. Летом ежедневный, зимой 1–2 раза в неделю. В жаркие дни растения нужно опрыскивать из пульверизатора.
- Подкормка. 1 раз в месяц или после обрезки. Используются «Агролайф», «Идеал», «Биогумус».
- Прищипывание. Чтобы базилик рос кустом, нужно отрывать верхушку после появления 5 настоящих листочков, затем так же прищипнуть появившиеся боковые побеги.
- Обрезка. Проводится регулярно для удаления цветоносов.
- Освещение. Растению нужно от 6 часов естественного освещения, зимой на подоконнике может понадобиться подсветка.
Базилик не любит сквозняков, застоя воды, сгорает под прямыми лучами солнца.
Сорта базилика для выращивания на подоконнике
Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать
Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания
Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».
Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.
Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:
Сорт | Описание |
«Аромат ванили» | Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом. |
«Василиск» | Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах. |
«Гвоздичный аромат» | Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом. |
«Гурман анисовый» | Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый. |
«Мятный» | Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный. |
«Маркиз» | Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом. |
«Компатто» | Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный. |
«Свежесть» | Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный. |
«Карлик» | Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный. |
Какой базилик предпочитаете?
ЗеленыйФиолетовый
Условия для роста растения
Вы подобрали подходящую емкость и грунт, добавили дренаж для хорошей водопроницаемости, получили первые всходы или укоренили черенки, теперь, главное, не загубить все неправильными действиями.
Температура и влажность
Базилик – растение родом из тропиков, оно любит тепло, свет и влажность. Оптимальная температура воздуха для него +22-27°С.
Для поддержания влажности растение необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора, особенно в жаркие летние дни или зимой, если горшок находится вблизи отопительных приборов. При недостатке влажности сочные листочки начнут жухнуть и скручиваться.
Освещение
Горшки с пряностью необходимо расположить на юго-восточных, юго-западных окнах, обеспечивая дополнительное освещение в осенний и зимний период при помощи фитолампы или лампы дневного света. Так можно будет получать урожай зелени круглый год.
Как поливать
Регулярно поливайте растение водой комнатной температуры. Периодически взрыхляйте почву, чтобы не допустить образование твердой корки, препятствующей свободному проникновению воздуха к корням культуры.
Чем подкармливать
Вегетационный период у базилика длится значительно дольше, чем у листового салата, поэтому подкормку лучше производить. После очередной обрезки, чтобы помочь растению быстрее восстановиться, можно подкормить его любыми удобрениями для комнатных цветов, содержащими гумус.
Сухой подкормкой присыпьте поверхность грунта непосредственно перед поливом, жидкую – можно добавить в воду для полива, если другого не написано в инструкции. Соблюдайте необходимую дозировку удобрения.
Пошаговая инструкция процедуры
Прежде чем заняться посадкой базилика в домашних условиях, нужно подготовить все необходимое – инвентарь для посадки, подходящий грунт, ящики или горшки для будущих растений и для рассады.
Инвентарь
Для посадки семян базилика понадобятся:
- лопатка;
- пленка или полиэтиленовые пакеты;
- грунт;
- горшки;
- специальные ящики или контейнеры.
Можно использовать для рассады пластиковые стаканчики, для дренажа нужно приготовить гальку или керамзит.
Растение любит рыхлую почву. Для получения такого состава:
- Можно смешать специальный грунт для комнатных растений с обычной садовой землей в равных частях.
- Также хорошо подойдет смесь из биогумуса и земли для комнатных растений в пропорции 1:4.
- Третьим вариантом можно рассмотреть грунт, состоящий из одной части биогумуса и двух частей кокогрунта.
Горшок и другие емкости
Совет
В качестве емкости подойдет небольшой горшок объемом до 2 литров или контейнер глубиной до 15 сантиметров. Рассаду можно выращивать в специальных стаканчиках или же использовать простые пластиковые.
Для балкона можно использовать специальные ящики. Какая бы емкость не использовалась, нижним слоем обязательно укладывается дренаж и емкости должны обязательно иметь дренажные отверстия.
Подготовка материала
Посеять ароматную траву дома можно как семенами, так и с использованием черенков.
Семена
- Для того, чтобы всходы быстрее появились, семена базилика можно замочить на двое суток. При этом необходимо менять воду каждые 12 часов на свежую.
- После этого для обеззараживания семян и профилактики заболеваний рекомендуется на пару часов поместить разбухшие семена в слабый розовый раствор марганцовки.
- Затем нужно высушить их на бумажной салфетке или марле. Семена готовы к посадке.
Черенки
Для этого нужно:
- молодые побеги или веточки растения укоренить;
- поместив в стаканчики с водой;
- когда появится несколько корешков, растения можно высаживать в грунт.
Схема и технология
- Семенами. Семена необходимо сажать на расстоянии пары сантиметров друг от друга. Присыпая их небольшим слоем земли, не толще 2 см. Почвы пролить и накрыть пленкой или пакетом. Размещают горшки в теплом месте и не беспокоят до появления всходов.
- Черенками. Укорененные черенки высаживают сразу на расстоянии 10 см друг от друга, чтобы растениям было достаточно места для роста и развития куста. Накрывать их не нужно, достаточно лишь поместить емкости в хорошо освещенное теплое место.
Уход
Для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать некоторые условия — как же правильно ухаживать за травой?
- Полив. В летнее время базилик требует ежедневного полива и опрыскивания, делать это лучше в утренние часы. Зимой достаточно поливать и опрыскивать растения пару раз в неделю.
- Подкормка. Правильно подобранная почва в дополнительной подкормке не нуждается, если же питательных веществ не хватает, то можно подкормить растения биогумусом или Агролайфлом. Делать это нужно не чаще раза в месяц. Также можно использовать и другие органические удобрения.
- Пикировка. Пикировка осуществляется при посадке базилика семенами. Делать это можно после появления всходов и снятия пленки. Убирают слабые растения, а сильные рассаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга.
- Прищипывание. Прищипывают растение после появления шести полноценных листьев, отщипывая верхушку с двумя листиками. Если нужно добавить несколько листиков базилика в блюдо, то лучше использовать взрослые листья, а не макушки.
- Досвечивание. Базилик любит свет и ему нужен полноценный 12-часовой световой день. Летом это легко обеспечивается естественным световым днем, а зимой, осенью и ранней весной растение нужно дополнительно освещать лампами. Включать освещение нужно на 3-4 часа.
- Температурный режим. Базилик – теплолюбивое растение. При температуре ниже 20° С он теряет свои вкусовые свойства и аромат. Самая комфортная температура для базилика – это 25С. Можно держать в помещении, где растет базилик температуру в диапазоне от 20° до 25С. При таком температурном режиме и длительном световом дне и регулярном поливе растение даст пышные кустики и будет хорошо расти.
Когда и как собирать урожай?
Частое подрезание верхних листиков ведет к формированию пышного кустика. Делать это нужно каждые несколько недель, как только появляются три новые пары полноценных листиков. Не стоит допускать вытягивания растения и роста его в один стебель.
Совет
Молодые побеги можно использовать в блюда или заготовки как приправу или украшение. У растения всегда должно оставаться 4 листочка ниже места среза, иначе новых побегов не будет и базилик будет просто палочкой расти в высоту.
В какое время лучше выращивать базилик в горшках
Базилик можно, конечно, растить в домашних условиях круглый год, но его завышенная чувствительность к свету и теплу необходимо от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период.
Для предохранения от сквозняков и сотворения оптимальной температуры осенью и зимой, вероятно, доведется укутывать горшки прозрачной целлофановой пленкой.
Помимо того, с октября по февраль растения нуждаются в дополнительной подсветке в вечерние часы (около 3-4 часов), для того чтобы удлинить световой день. В сумрачные дни дополнительный свет нужен в течение всего дня.
По данной причине базилик как правило сажают в конце февраля – начале марта, для того чтобы период интенсивного роста прошел при увеличивающемся световом дне. А летом естественного тепла и света выросшему кустику будет совершенно достаточно.
Желаем вам успехов и хороших урожаев!
Подготовка к посадке
Семена базилика перед посадкой на подоконник не требуют подготовки. Они хорошо сохраняют всхожесть. При посеве небольшого количества семян их можно замочить на сутки в растворе марганцовки для дезинфекции.
Если планируется посеять больше 20–30 растений, то это нецелесообразно – влажный мелкий посевной материал сложно разделим, семена будут падать комьями и прорастать неравномерно.
Способы ускоренного выращивания базилика на подоконнике:
- на сутки замочить семена в растворе ускорителя роста «Циркон», «Эпин» или «Иммуноцитофит»;
- укоренить черенки.
Оптимальные сроки посева базилика при выращивании на окне – март – апрель, на юге можно сажать в феврале.
Выбор почвы и грунта
Базилик предпочитает легкую, плодородную, дренированную почву с кислотностью от 6,5 до 7,2. При посадке на балконе или подоконнике можно использовать готовый грунт из магазина для комнатных растений или приготовить почву самостоятельно. Для этого нужно взять:
- землю из сада – 2 части;
- перегной – 1 часть;
- торф или кокосовое волокно – 1 часть.
Перед посадкой любую почву рекомендуют прокалить 2 часа в духовке при температуре 100 °С или пролить кипятком.
Выращивание базилика из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
До того как высеивать семена, следует выбрать подходящую емкость, грунт, и исключительно по желанию можно подготовить — замочить и прорастить сам посадочный материал.
В какой емкости выращивать
Для первоначального посева семян базилика на рассаду рекомендуется использовать любые плоские контейнеры или плошки.
В дальнейшем для рассаживания рассады необходимо найти уже более вместительные горшки, глубиной не менее 15 см.
Не стоит забывать и о дренаже : на дне посадочных емкостей должны быть как минимум отверстия, чтобы лишняя вода сливалась в поддон, а в постоянных горшках насыпан 3 сантиметровый слой керамзита.
Необходимая почвенная смесь
Субстрат для посева семян базилика или укоренения черенков в домашних условиях подойдет самый обыкновенный — универсальный для выращивания рассады, который вы можете приобрести в любом садоводческом магазине. Главное, что он должен соответствовать основному требованию — быть легким и рыхлым, а значит, пропускать воздух к корневой системе и не задерживать влагу.
Приготовить почвогрунт для выращивания базилика можно следующими способами из таких компонентов:
- перегноя, садовой земли и торфа (1:1:1);
- перегноя и кокосовых волокон (2:1).
Подготовка семян
Перед посевом требуется провести подготовку посадочного материала, что позволит улучшить всхожесть и будет способствовать равномерному прорастанию семян.
Например, сначала можно замочить семена базилика в горячей воде (около 70 градусов) на 15 минут, а затем выложить их на влажную салфетку (или ватные диски). Как правило, семена проклевываются уже на 1-2 день.
После этого вы можете дополнительно обработать (обеззаразить) семена в розовом растворе марганцовки в течение 10-20 минут.
Непосредственный посев семян
Успешное выращивание базилика в домашних условиях во многом зависит от правильности проведения посева.
Пошаговая инструкция посева семян базилика для дальнейшего выращивания на подоконнике:
- В подготовленные горшки насыпать субстрат (при этом заполнять полностью не следует, где-то на 2/3 будет вполне достаточно).
- Выровнять поверхность грунта и уплотнить.
- Увлажнить почву из пульверизатора.
- Равномерно разложить подготовленные семена, слегка вдавив их в почву (не более чем на 0,5-1 см).
- Увлажнить посевы, опрыскав из распылителя.
- Накрыть емкость прозрачной крышкой или пленкой для создания парникового эффекта.
- Поставить емкость в темное и теплое место (оптимальная температура +25 градусов) до появления всходов.
Температура в уходе за базиликом
Посадка базилика. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии delniesoveti.ru
Болезни базилика
Базилик, как и все растения подвержен болезням. Хоть комнатные цветы болеют реже, но все же иногда может случиться и такое. Распространенная болезнь базилика – это серая плесень и фузариоз. Для того, что бы растение не заболело, старайтесь не поливать его слишком много. Главное, чтобы почва была не слишком влажной. Если растение все же заболело, то удалите все поврежденные листья и стебли, чтобы болезнь не пошла дальше.
Выращивание базилика в домашних условиях. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии delniesoveti.ru
Если вы хотите, чтобы в листьях сохранялся аромат, то старайтесь обрывать все цветоносные побеги у вашего растения. Такая процедура помогает так же продлению жизни вашего, теперь комнатного цветка.
Выращивание базилика из черенков
Быстрый и достаточно простой способ получения зелени базилика — выращивание из черенков:
- Вполне подойдёт взрослое растение, приобретённое на рынке или в магазине, выращенное на дачном участке. У него срезают верхушку или боковой побег. Срезы можно обработать стимулятором корнеобразования или золой.
- Черенки ставят в ёмкость с водой.
Воду в ёмкостях с черенками рекомедуется ежедневно менять
В воде у черенка базилика за 1–2 недели отрастают сильные корни
Уход за базиликом, посаженным из черенка такой же, как и за растением, выращенным из семян. Первый урожай зелёных листьев можно будет срезать примерно через 2–3 недели.
Подготовка участка под посадку базилика
Выбор места
Теплолюбивому растению требуются соответствующие условия. Подберите открытый солнечный участок на южной или юго-восточной стороне. Сквозняки и холодные порывы ветра могут навредить растению. Высаживайте базилик в укромном месте: вдоль заборов, построек, между кустарников.
Почва необходима легкая, рыхлая, плодородная, проницаемая для воды и воздуха.
Предшественники
Желательные предшественники: огурцы, томаты, горошек, фасоль, бобы, чечевица, люпины. Не следует культивировать базилик на одном и том же месте несколько лет подряд, поскольку это провоцирует заболевание фузариозом (бурые пятна на листьях). Возвращать базилик на прежнее место можно через 5 лет.
Базилик в домашних условиях, общие рекомендации
- Подобрать правильную емкость, субстрат и расположение в помещении.
- Выбрать сорт и способ размножения растения
- Ознакомиться с агротехникой, обеспечить полив, освещение по потребности и комфортную температуру.
- Подкармливать кустики и рыхлить грунт.
- Производить прищипывание и своевременно собирать урожай.
Емкость для базилика
Пряному растению подойдет тара глубиной не менее 15 см. Если куст будет один, то достаточно цветочного горшка на 2 литра. Если же кустов много, между ними должно оставаться минимум 10 см. Значит, потребуется ящик или контейнер. Материал может быть любой — пластмасса, дерево, керамика. Если в первые месяц-полтора не хочется занимать пространство большими ящиками, семена высевают в маленькие пластиковые стаканчики. Но тогда при достижении побегами 6 см потребуется пикировка. Располагают горшок или ящик строго на солнечных подоконниках дома.
Почва
Составы грунта бывают такими:
- торф + перегной (1:2);
- перегной + кокосовое волокно (2:1);
- универсальный грунт для комнатных растений + садовая земля (в равных долях);
- биогумус + грунт для комнатных растений (1:4);
- биогумус + кокогрунт (1:2).
Для уничтожения вредителей субстрат следует подвергнуть прокаливанию в духовке (1 час при 100 градусах). На дно ёмкости выкладывают любой дренаж высотой до 3 см, затем насыпают почву. Перед посадкой ее нужно полить.
Рыхление обогащает кислородом почву. Частота рыхления — каждые 3-5 дней. Первое рыхление производят по достижении ростками 6 см.
Корни и побеги растения очень хрупки и нежны, поэтому с осторожностью рыхлите землю в горшках. Базилик очень любит тепло и влагу, солнечные лучи и опрыскивание благотворно на него действуют. Если растение перерастает и начинает цвести, то побеги его становятся горькими и теряют аромат
Не допускайте цветения и смело срезайте макушки растений
Если растение перерастает и начинает цвести, то побеги его становятся горькими и теряют аромат. Не допускайте цветения и смело срезайте макушки растений.
Прищипывание повышает урожайность. Производится, когда на растении появятся 4 пары листиков. Это поможет базилику хорошо куститься, не вытягиваясь ввысь. Стебель срезают чуть выше появившихся из пазух листиков. Если образуются соцветия, их также удаляют. Вкусовые качества очень страдают у цветущего базилика. Зацветший куст оставляют только в том случае, если нужны семена.
Полив
Придется найти баланс между двумя понятиями: обильный полив и отсутствие застоя воды. Базилик поливают ежедневно в утренние часы (днем не поливают из-за опасности ожогов). В жаркий засушливый период добавляют еще и вечерний полив, чтобы не допустить пересыхания грунта. Вода рекомендована теплая отстоянная.
Если стебли белеют — это сигнал уменьшить полив и сделать воздух в помещении суше. При слишком сухом воздухе ставят рядом сосуд с водой для испарения и постоянно опрыскивают кустики.
Во время полива подросших растений они источают удивительный аромат. Боковые побеги базилика отрывают, это способствует укреплению растения и его дальнейшему росту.
Температура
Базилик чувствителен к температуре. Когда снижается до 20° С и ниже, он теряет пряный аромат. Подобным образом реагирует и на сквозняки. А от жары выше 28° С начинает вянуть и сохнуть. Любимая температура этого растения — 22-26° градусов тепла.
Подкормка
После появления ростков почву подпитывают удобрениями: из-за недостаточного количества микроэлементов листья базилика плохо развиваются. Температура для выращивания ростков составляет 20-25° градусов, добавляют свет, периодически включая настольную лампу. Световой день для растения — 10-12 часов.
Удобряют базилик биогумусом. Два раза в месяц вносят минеральные удобрения для овощей с содержанием азота, фосфора, кальция и калия. Подходят следующие виды комплексных удобрений:
- Нитрофоска;
- Агролайф (насыпается на грунт);
- Диаммофос;
- Кальциевая селитра;
- Ростом и другие.
При пересадке рекомендуется такая подкормка в расчете на 1 литр воды: 2 грамма аммиачной селитры и по 3 грамма суперфосфата и древесной золы.
Освещение. Подсветка
Поскольку базилик чрезвычайно светолюбив, при обычных условиях в квартире растет только весной и летом. Когда солнечный свет идет на убыль, растение вытягивается и бледнеет. Поэтому производят дополнительное досвечивание. Подходят:
- фитолампы;
- лампы дневного света;
- светодиодные лампы с теплым белым светом.
Их устанавливают в 20 см от горшка. Для получения хороших плотных листочков в ясные дни кустики досвечивают по 3 часа. В пасмурную погоду — 10-15 часов ежедневно. Обеспечивают растению световой день не менее 10 часов круглый год.
Растение базилик – описание
Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.
Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.
В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.
Рассада: уход, температура, подсветка, полив
Сорта базилика для домашнего выращивания
Сортов базилика великое множество. Кроме обыкновенного зелёнолистного, есть фиолетовый и коричневый базилик. Существуют сорта с крупными и мелкими листьями, различными оттенками аромата.
Для домашнего выращивания оптимальными являются мелколистные, невысокие (до 0,5 м) разновидности, растущие компактными кустиками.
Особенно быстро и легко растут в домашних условиях мелколистные и низкорослые сорта базилика
Государственный реестр селекционных рекомендует два сорта, наиболее пригодные для горшечного выращивания:
Василиск. Достоинство этого сорта в раннеспелости и компактности. Невысокое растение (до 20 см) имеет большое количество мелких листьев с гвоздично-перечным ароматом;
Базилик Василиск рекомендуется для использования в свежем виде, в качестве пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии, в сушёном виде и при консервировании
Зелёные листья и сушёная приправа из базилика Маркиз хорошо сочетается с сырами, грибами, фасолью, баклажанами
При наличии опыта в домашних условиях можно вырастить любую разновидность этой пряности
Обратите внимание, что греческий мелколистный, а также фиолетовые сорта растут сложнее и дольше
Выращивание рассады в улитках
Улитки в последнее время становится популярным способом выращивания рассады. Я уже рассказывала вам, как выращивать помидоры и баклажаны на рассаду в улитках, прочитайте тоже. При выращивании базилика используйте подложку. Как сделать улитку из подложки, посмотрите в видео.
Посев семян в улитки
- Высыпаем семена базилика на сухое блюдце.
- Наливаем кипящую воду из чайника в небольшой заварочный чайник. Из чайника с носиком будет удобнее поливать улитку с землей.
- Обмакиваем палочку (зубочистку) в воду, затем подцепляем на нее несколько кристаллов марганца, размешиваем в заварочном чайнике. Получается розовый раствор. Но надо понимать, что в заварочном чайнике уже не будет крутым кипяток, переливая из чайника в маленький заварочный, вода уже немного остынет. Вода должна быть горячей, примерно 70ºС.
- Горячей водой проливаем землю в улитке. Нужно немного подождать, пока вода не впитается, затем землю немного утрамбовать пальцем, и снова проливаем раствором марганца.
- Раскладываем аккуратно семена по поверхности земли, стараясь из посеять не очень часто.
- Остатки марганцового раствора сливаем в разбрызгиватель (вода еще остыла немного и стала уже теплой) и еще раз опрыскиваем улитку с семенами.
- Накрываем улитку сверху и снизу пленкой или бахилами и ставим в теплое место: рядом с батареей (не на батарею) или в шкаф.
Уход за рассадой
Основное требование при уходе за рассадой – не допускать переувлажнения, так и пересыхания почвы. Сеянцы поливают теплой водой. Не забудьте обеспечить сеянцам хорошую освещенность, так как при недостатке света растения становятся бледными, вытягиваются и растут слабыми.
Хороших вам урожаев!
Как ухаживать за базиликом?
Растение необходимо поливать 1 раз в день. Делают это рано утром. Если лето выдалось очень засушливое и на окошке слишком жарко, то поливают два раза в день. Регулярный полив — одно из главных условий получения хорошего урожая. При выращивании базилика следует поддерживать определенный температурный режим — +25 градусов.
Каждые 3 дня рыхлите землю в горшках, что обогатит ее кислородом. Начинать рыхлить можно после того, как ростки достигнут в высоту 5 см. После появления 8 листиков производят прищипывание. Простая процедура способствует формированию боковых ветвей. Если этого не делать, то вместо пушистого базилика на подоконнике будет расти одинокая длинная ветка. Не забывайте своевременно срезать появившиеся соцветия с верхними листочками — после цветения растение утрачивает вкусовые качества.
Райхон не любит резких перепадов температур и сквозняков. Зимой нехватка солнечного света компенсируется люминесцентными лампами, которые включают на 4-5 часов. Если холодно — укрывают полиэтиленом. Подкармливают растение по мере надобности универсальными органическими удобрениями.
Вам будет интересна наша похожая статья: Выращиваем отличную зелень на подоконнике в любое время года
Выращиваем базилик на подоконнике
Базилик – род растений семейства Яснотковые, состоящий из однолетних и многолетних видов. Вся наземная часть растения – стебель, листья, соцветия – содержат эфирное масло, которое придает ему приятный аромат.
Именно поэтому базилик используют как пряность, добавляя его в соусы и супы. Ароматизируют им овощные консервы, соления и колбасы, а вместе смесь базилика с розмарином заменяет перец.
Вообще, большинство хозяек считает растение универсальной приправой, добавляя его во все рыбные и мясные блюда. А чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, они часто прибегают к выращиванию базилика в домашних условиях.
Сорта базилика для выращивания на подоконнике
Оптимальный вариант – выращивание сразу нескольких сортов базилика. Главное, правильно их подобрать
Для этого стоит обратить внимание на такие параметры, как компактность и сроки созревания
Компактность. Во-первых, дома на подоконнике для базилика не так уж и много места. Во-вторых, если планируется выращивание нескольких сортов, все растения должны быть примерно одинакового размера. В противном случае крупные экземпляры будут угнетать своих более скромных «соседей по горшку».
Сроки созревания. Тут все наоборот. Для получения максимального урожая круглый год сорта нужно подобрать так, чтобы созревая, они постепенно сменяли друг друга. То есть, пока одно растение отращивает новые листочки и веточки после сбора, другое уже готово их отдать.
Сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике очень много. Некоторые созданы специально как горшечная культура, другие можно просто адаптировать к домашним условиям. Специалисты советуют следующие:
Сорт | Описание |
«Аромат ванили» | Среднеранний (50-60 дней), листья темно-фиолетовые. Обладает ванильным ароматом. |
«Василиск» | Горшечный, раннеспелый (46-50 дней). Растение компактное, его высота всего 18-20 см. Дает гвоздично-перечный запах. |
«Гвоздичный аромат» | Кустики с мелкими листиками и гвоздичным запахом. |
«Гурман анисовый» | Среднеспелый (60 дней). Куст округлой формы. Листья мелкие. Аромат анисовый. |
«Мятный» | Раннеспелый (45-50 дней). Обильная темно-зеленая листва с глянцевым блеском. Аромат мятный. |
«Маркиз» | Горшечный, среднеспелый (65 дней). Листья зеленые с гвоздично-перечным запахом. |
«Компатто» | Среднеспелый (60 дней). Высота – 20-30 см. Листья зеленые, аромат перечный. |
«Свежесть» | Среднеспелый (55-60 дней). Листья зеленые, аромат лимонный. |
«Карлик» | Невысокий (10-20 см) куст шаровидной формы. Листья мелкие, вкус пряный. |
Описание и сорта базилика
Базилик – ароматная приправа, растущая кустиком. Его сорта отличаются окраской листьев. Они могут быть разных оттенков – зеленого, фиолетового, а также их сочетаний. У базилика мелкие белые или розовые цветы, после цветения образуются семена.
Для культивирования на подоконнике подходят следующие сорта:
- «Василиск». Компактный, до 20 см, с горчично-перечным ароматом. Ранний – готов к срезке через 45–50 дней.
- «Мятный». Ранний, сильнооблиственный, с глянцевой листвой.
- «Компатто». Среднеспелый – 50–60 дней от всходов до уборки, до 30 см.
- «Карлик». Раннеспелый, низкорослый (10–20 см), с мелкими пряными листьями.
- «Аромат ванили». Темно-фиолетовый, среднеспелый, с тонким ароматом ванили.
Дополнительно читайте, как сажать базилик в открытом грунте и без земли.